إذا سمح لك باختيار 7 أنواع من الأطعمة لتأخذها معك أثناء إقامتك في جزيرة منعزلة فعلام ستحتوي قائمتك؟؟

قد تتصدرها اللحوم المقددة الباردة، لكن ما من طبيب قلب على الجزيرة لينقذك إذا امتلأت شرايينك بالدهون!!

 

إذا أردت أن تعيش مدة كافية لتفعل كل ما تريد أن تفعله على هذه الجزيرة فغذاؤك يجب أن يكون صحيا.

إليك أفضل 7 أطعمة للبقاء حيا بإذن الله !!

 

(7) السمك

بما أنك على جزيرة  فلابد من وجود السمك. وإذا كان هناك نهر يمر بها وأسماك السلمون تعيش في هذا النهر فأنت محظوظ فعلا. أسماك السلمون غنية بالأحماض الدهنية أوميغا3 الجيدة لصحة قلبك. وبشكل عام فأي نوع من السمك سيكون مصدرا للبروتينات والدهون الصحية. الافضل من هذا أيضا أنك تستطيع أن تأكل معظم أسماك المحيط بلا طبخ إذا نسيت إحضار معدات الطبخ معك !

إذا كنت قدر قررت ألا تحضر أي منتجات حيوانية أخرى معك إلى الجزيرة أو كنت لا تأكلها أصلا فسيكون السمك مصدرك للحصول على فيتامين ب12 أيضا.

 

(6) الأعشاب البحرية!

 

أينما وجد البحر وجدت الأعشاب والطحالب البحرية. حتى أكسلنا يستطيع أن يلتقط ما يتركه الموج على الشاطئ. تقريبا معظم الأنواع صالحة للأكل. الأعشاب البحرية مليئة بالفيتامينات والأملاح وإذا جففت فإنها تبقى صالحة لعدة أشهر. تعتبر الأعشاب البحرية جزءا أساسيا من غذاء الآسيويين فمعظم البيوت اليابانية مثلا تحتوي على 4 أو 5 أنواع منها . حتى لو لم تأكل السوشي في اليابان فربما تكون قد أكلت الطحالب البحرية في الآيس كريم!!!

 

(5) الشعير

يخفض الشعير الكولسترول السيئ (LDL) ويرفع الكولسترول الجيد (HDL ) مما يميزه على الشوفان وغيره من الحبوب الكاملة . وكغيره من الحبوب  يحتوي على فيتامينات أساسية  كالنياسين ومجموعة فيتامين ب وأملاح كالمنغنيز والسيلينيوم والتي لا تتوفر بشكل كبير في الفاكهة.

 

(4)التوت

 

 

 

إذا توفر أي نوع من أنواع التوت لك فلا تتردد في أخذه معك. الأطعمة التي تشاتبه التوت بتميزه بنكهة ومحتوى عال من الفيتامينات ومضادات الأكسدة قليلة جدا منها الكيوي والذي كان يسمى مسبقا توت الثعلب الصيني ولكن تغير اسمه لأسباب تسويقية. الكيوي يحتوي على  فيتامين ج بكمية تزيد على البرتقال ويحتوي على البوتاسيوم بكمية تساوي محتوى الموز. إذن تناول التوت لكن احذر من الأنواع السامة منه!

 

(3) البطيخ الأصفر

 

مثل التوت البطيخ الأصفر لذيذ ومغذي. ومع أنه أعلى نسبيا بالسكر إلا أنه مصدر جيد جدا لفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم. عدم احتواء البطيخ الأصفر على الدهون وانخفاض معدل رفعه للأنسولين يجعله أفضل من الموز ليرافقك على الجزيرة!

 

(2) اللفت

معظم الخضروات الخضراء جيدة للصحة لكن اللفت بالذات غني بالفيتامينات والأملاح والألياف. تستطيع أن تسلق الجذور لتحصل على مرق خضار سهل جدا. اللفت مشتق من الكرنب البري ومن الخضروات الشبيهة به أيضا البروكلي وبراعم بروكسل والقرنبيط والكرنب السلقي وغيرها.

 

(1)الفاصوليا

 

 

 

ومنها المجففة والخضراء ، وتحتوي على الكربوهيدرات والنشا والماء والدهون بنسب تختلف في المجففة عنها في الخضراء.

 

المصدر

http://www.livescience.com/health/7-survival-foods-1.html